Pudim de chocolate com whey protein

Jeito fácil de fugir da rotina alimentar, sem fugir da dieta. Já ensinamos como fazer bolo de chocolate e omeletes, todos ricos em proteína. A receita de hoje é ainda mais improvável: Pudim de Chocolate com Whey Protein.

Você vai precisar de:

• 2 caixinhas de pudim diet sabor chocolate
• 10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 3 medidas (90g) de Whey Protein de chocolate
• 2 colheres de sopa de cacau solúvel
• 15 a 20 gotas de adoçante dietético
• 1 litro de água filtrada

Preparo:

• Em um litro de água, dilua o leite em pó, o Whey Protein, o cacau, o pudim e o adoçante.
• Cozinhe em fogo brando mexendo sempre.
• Após levantar fervura, mexa por mais dois minutos.
• Separe o pudim em formas menores e coloque na geladeira.

Ricota Caseira...

Olá pessoas finas e elegantes.. tudo bom?
Ontem o meu companheiro de cozinha perguntou se eu não cozinho mais.. rs rs  ¬¬  confesso que estou preguiçosa pra cozinhar mas vamos lá.

Hoje chego com uma receita de Ricota Caseira.


Pra fazer a ricota você vai precisar de:

1 Litro de leite integral [não pode ser o desnatado pois ele não dá a textura de ricota e fica uma porcaria, já testei a receita com leite desnatado e semidesnatado e fica péssimo!]
4 colheres de sopa de água.
4 colheres de sopa de vinagre branco [aquele clarinho]

Modo de preparo:

Ferva o leite e quando ele levantar fervura desligue o fogo e misture o vinagre e a água e deixe descansar por 6 horas.
Depois passe por uma peneira para tirar o soro e pegue um pano de prato coloque a massa e esprema pra tirar bem todo o soro.

E esta pronta.

Se quiser pode temperar com salsinha, cheiro verde, pimenta, orégano
a gosto.  Nessa receita não vai sal.

E bom apetite...

Temperos prontos naturais e industrializados

Usar temperos industrializados, pode prejudicar sua dieta devido a quantidades de sódio e gorduras presentes nos temperos prontos.
Selecionei alguns industrializados que também pode ser utilizado na falta de tempo ou na correria, mais vale ressaltar que a quantidade de sódio e grande porem, cabe a moderação sempre. Abaixo alguns que pode utilizar com moderação caso não consiga ou não goste de temperos caseiros:

Assim dos industrializados esses não possui gordura vegetal assim com moderação pode usar. Agora  vou passar dicas de temperos secos e molhados.

Nos temperos secos vamos usar o sal light ele tem 50% menos sódio, volto afirmar mesmo assim use com moderação sempre.

Tempero completo como ou sem  Pimenta tempero base:

500g de sal light
3 cabeças de alho
3 colheres de sopa de pimenta do reino branca
2 colheres de sopa de pimenta do reino preta
1 pitada de noz-moscada
3 colher de sopa de colorau
2 colheres sopa de orégano
2 colheres de sopa de paprica picante
2 colheres de sopa de paprica doce

Você  pode aumentar ou não a quantidade de alho e ervas, fica ao seu gosto, bater  no processador o tempero deve ficar sequinho, assim só guardar em um pote que se feche bem e usar, como o tempero e seco a base de sal ele tem uma validade maior remenda se a utilizar em até 3 meses. Caso não goste de pimenta e só retira las.

Temperos molhados:

250 g de sal Light

3 cabeças de alho

250 ml de  óleo de girassol, canola, ou milho

Pimentas frescas, ou em pó avontade vai do gosto

1 cebola media

Esse e o tempero alho, sal pimenta  e cebola o do meio branquinho

O da esquerda foi adicionado paprica picante e pimenta dedo de moça, assim ele fica alaranjado claro. O da direita, verde foi acrescentado cebolinha verde, salsa, e coentro,

Bater tudo no liquidificador, Mixer ou processador, guardar em um pote dE vidro e manter sempre sobre refrigeração bem tampado, pode utilizar por ate 1 mês.

Sushi de abobrinha light

Ingredientes

. 3 abobrinhas pequenas
. 60 g de queijo branco em temperatura ambiente
. 1 colher (sopa) de tomate seco picado
. 1 colher (chá) de azeite de oliva
. 1 colher (café) de tomilho picado
. 2 colheres (sopa) de queijo ralado
. Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

1. Corte as abobrinhas em fatias no sentido do comprimento.

2. Polvilhe com sal e grelhe-as em uma frigideira antiaderente. Reserve.

3. Amasse o queijo com um garfo e tempere-o com o sal, o tomate seco, o azeite e o tomilho.

4. Espalhe uma colher (chá) bem cheia do recheio sobre uma fatia da abobrinha grelhada.

5. Enrole a abobrinha não muito apertada e disponha-a em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Repita o processo até terminarem as fatias.

6. Polvilhe com um pouco do queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 3 minutos. Sirva em seguida.

Dica: berinjela também pode ser utilizada para fazer este sushi.

Suco Power Queimador

Faça primeiramente o chá 

• 3 colheres de sopa de Cravos da Índia
• Um litro de água
• 4 paus de canela

Apenas ferva a água junto com os Cravos da Índia assim que ferver espere 5 minutos  desligue abafe e  Deixe amornar e coe o chá. esse chá e a base para o suco.

Pegue 5 cm aproximadamente de gengibre coloque no liquidificador, junto co 1/2 limão e 300 ml do chá, adoçante agosto beba sem coar.  Obs: use o suco durante o dia inteiro, faça um novo todos os dias, pois caso fique na geladeira perderá as propriedades, Beba por 1 semana e pule  2 assim seu corpo não se acostuma e sempre terá os efeitos desejados.lembre se de beber bastante água pois ele é diurético.

Sopa de legumes a moda da Vivis

Olá pessoas finas e elegantes....

Tudo bom?  hoje esta uma noite típica fria e com isso vou dividir a minha receitinha de sopa com vocês, é uma sopa de legumes ótima pra se comer em uma noite fria.

Anotem os ingredientes.

3 batatas
2 mandioquinhas
1 chuchu
2 cenouras
1 cubo de caldo de legumes [pode ser de carne ou galinha]
100 gr de vagem macarrão
1 cebola
2 dentes de alho.

Modo de preparo:
Corte os legumes em cubos [cenoura, batata e mandioquinha]
corte a vagem em no máx 3 pedaços.
Pique a cebola e amasse o alho.
Doure a cebola e o alho, coloque os legumes e de uma refogada, acrescente o cubo de caldo de sua preferencia, cubra os legumes com água, acerte o sal, e deixe ferver por 10 minutos, após esse tempo coloque mais um pouco de água se necessário e coloque na pressão por 7 minutos, abra a panela prove os legumes se estiverem macios deixe ferver por mais 5 minutos pra engrossar e depois é só esperar esfriar um pouco e comer.

Torta de Milho verde e legumes Light

Igredientes:

1 colher de queijo parmesão
1 e 1/2 xícara de farinha integral
1/2 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara óleo girassol
4 ovos, use 2 gemas
1 lata e 1/2 de milho verde
1 lata de ervilha,
1 xícara de cenoura cozida
1 xícara de abobrinha ralada
2 xícara de leite desnatado
1 colher de fermento em pó
200g de peito de peru, ou presunto magro fatiado ou ralado
sal, cebolinha  e temperos agosto.

Preparo, Bater no liquidificador, leite, óleo,1 lata de milho,ovos e o queijo, apos bater misturar na
mão as farinhas e o fermento, colocar na assadeira anti aderente e jogar por cima, a cenoura, ervilha milho presunto,abobrinha assar em fogo médio 180 por aprox. 30 minutos ou ate ficar dourada

Suspiro Diet com morango

Ingredientes

• 3 claras de ovo;
• 3 1/2 colheres (sopa) de adoçante;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena);
• 4 gotas de essência de limão;
• Gotas de corante caso queira o suspiro colorido.

Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook

Modo de preparo

Bata tudo junto na velocidade máxima da batedeira por 15 a 20 minutos (até ficar branco)
Use o bico pitanga,ou faça grande para rechear com morango, ou qualquer outra fruta monte a assadeira forrada com papel manteiga untado com margarina
Asse em forno brando (90ºC).

Bife a milanesa assado light!!!

4 bifes de filé mignon (100 g cada)
1 dente de alho amassado
sal a gosto
4 col. (sopa) de aveia em flocos
2 claras
2 col. (chá) de azeite
Para o molho
2 col. (chá) de azeite
100 g de champignon
1 lata de molho de tomate pronto (ou feito em casa)

4 col. (sopa) de vinho tinto

Tempere os bifes com o alho e o sal. Passe pela clara batida, pela aveia e novamente pela clara. Unte uma assadeira com azeite e acomode os bifes. Leve ao forno médio por 20 min. Vire de lado após 10 min. Prepare o molho. Refogue o champignon no azeite. Acrescente o molho pronto e o vinho e deixe apurar por cerca de 5 min. Coloque sobre os bifes e leve ao forno para esquentar por 10 min.

Mousse ligth de gelatina

Nossa acabei de ver que os nossos peixes deram cria.. que bonitinho...kkk

Já que hoje a sobremesa é por minha conta, vamos lá.

Mousse ligth de gelatina

Ingredientes:

1 Copo de iogurte desnatado.
1 lata de creme de leite ligth
2 xícaras de chá de leite desnatado.
1 pacote de gelatina diet [a sua escolha]

Modo de preparo:

Colocar no liquidificador o creme de leite o iogurte desnatado e o pacote de gelatina diet e as 2 xícaras de chá de leite desnatado fervido e quente [cuidado pra não trincar a jarra do liquidificador] bater por 10 minutos e colocar nas tacinha e na geladeira.



Pronto amore a sobremesa esta pronta!

Nuggets De frango Light

4 porções - 280 kcal / porção

Ingredientes

- 300 g de peito de frango sem pele 
- 1 Cebola picada,temperos,pimenta do reino,açafrão agosto
- 1 clara 
- 2 colheres (sopa) de aveia + 1- colher sopa de linhaça
- sal a gosto,e temperos,pimenta do reino,açafrão 

Para empanar
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca 

Para Pincelar 

- 1 colher (sopa) de óleo girassol

Modo de Preparo
Moa o frango em um processador e misture com a cebola, a aveia, a clara e o sal. Coloque entre 2 sacos plásticos, formando um retângulo. Leve à geladeira para firmar. Retire e corte em quadrados. Passa pelas clara e pela farinha de rosca e coloque em uma assadeira. Misture o óleo com 1 colher (sopa) de água e besuntos nuggets. Leve ao forno médio até dourar. Pode congelar 


Galera não esqueça de curtir a pagina https://www.facebook.com/ComerSemCulpa :)

Barra de cereal caseira.

Ingredientes:

• ½ xícara de chá de aveia
• ½ xícara de chá de granola
• ½ xícara de chá de farinha de castanha do pará
• ½ xícara de chá de damasco picado ou passas
• 01 colher de sopa de geléia de morango Diet
• 04 colheres de mel 

Modo de preparo:

• Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, coloque todos os ingredientes e por último, sem mexer, distribua o mel.
• Leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência máxima. Misture bem e distribua em um prato ou refratário, corte em tiras e leve novamente ao micro-ondas na mesma potência por 4 minutos.
• Coloque em um papel

Não esqueça de curtir a pagina https://www.facebook.com/ComerSemCulpa

5 melhores Power chás para queimar gordura!!!

5 boas combinações 

Se tiver dúvida na escolha das ervas, siga as sugestões da nutricionista e fitoterapeuta Lucyanna Kalluf, do Instituto de Prevenção Personalizada, em São Paulo

1. Chá branco + hibisco + carqueja: o mix exerce ação desintoxicante, eliminado toxinas e gordura, além de melhorar o funcionamento do intestino. E tudo isso faz você perder peso.

2. Dente-de-leão + centelha + alfafa: com alto poder diurético, drena o excesso de líquido e ajuda a varrer para fora do organismo as toxinas que, em excesso, fazem você acumular peso.

3. Chá verde + boldo + cavalinha: potente termogênico, acelera a queima de gordura. Também auxilia na limpeza das toxinas, fazendo o organismo responder melhor à dieta.

4. Carqueja + centelha + cavalinha: tem efeito diurético, pois melhora o funcionamento do fígado. Isso ajuda a desinchar rapidamente, deixando a barriga mais lisinha.

5. Dente-de-leão + chá verde + hibisco: acelera a queima de gordura, além de melhorar o metabolismo do açúcar e da gordura. Com isso, evita que essas substâncias colaborem para o aumento da cintura.

Ferva e abafe 

Preparar o chá da maneira correta é essencial para deixar a bebida mais gostosa e eficiente contra as gordurinhas. Siga o passo a passo:

· Coloque as ervas (1 colher de sopa de cada uma, com exceção do chá verde que deve ser usado em menor quantidade: apenas 1 colher de sobremesa) em um recipiente de vidro ou porcelana. Metais como inox ou alumínio interferem negativamente nas propriedades do chá. Em uma panela à parte, leve 1 litro de água ao fogo e, assim que começar a ferver, jogue sobre as ervas. Abafe com uma tampa ou um pires por 10 minutos. Coe e beba frio ou quente, no intervalo das refeições.

· Faça apenas a quantidade de chá que você vai consumir no dia. De um dia para o outro, a bebida perde as propriedades fitoquímicas e deixa de promover os efeitos esperados.

Depois curtam a pagina:

https://www.facebook.com/ComerSemCulpa

Pão integral com Peito de peru, para o almoço!

Massa
1  e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) farinha de aveia fina

3 colheres de sopa de linhaça

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de azeite extra virgem
1 ovo
1 xícara (chá) de água

Recheio
200g de Peito de Peru Defumado Light 
3 colheres (sopa) de Requeijão light
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 colher (sopa) de cheiro-verde
1 gema batida para pincelar

Modo de Preparo
Em um refratário, coloque as farinhas peneiradas, o sal e o fermento em pó.  Faça uma cova no meio e coloque
o azeite, o ovo e aos poucos, a água. Amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa.
Para o preparo do recheio, junte o Peito de Peru Defumado picado, o Requeijãoo a cenoura e o cheiro-
verde. Reserve.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo. Corte em círculos, distribua o recheio
entre eles e feche em formato de meia lua. Pincele com a gema e leve para assar em fôrma untada e enfarinhada,
em forno médio-alto (220ºC) por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 15 unidades

Creme redutor de medidas caseiro!!

Um creme para reduzir gordura? Certamente você começou a ler este artigo, assim que viu o titulo, não acreditando que seja verdade que possa haver um creme para queimar gordura caseiro. Mas hoje eu vou dizer como.

Com este simples creme caseiro você pode reduzir a gordura localizada de certas partes do corpo como abdômen e os braços, e modelar a pele para evitar a flacidez depois de perder alguns quilinhos.

Ingredientes:

* 1 xícara de café instantâneo

* 1 xícara de açúcar

* 2 xícaras de azeite de oliva

* extrato de alcaçuz

Preparação:

* Coloque o café, o açúcar e o azeite em um processador ou liquidificador e bata por alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem misturados (especialmente o açúcar) formando uma mistura homogênea e cremosa.

* Agora jogue o extrato de alcaçuz e continue batendo por mais alguns segundos.

* Coloque o creme um pote e conserve-o na geladeira.

Amanhã e dia de mousse de chocolate Zero açúcar \o/ \0/

2 e 1/4 xíc. (chá) de leite desnatado

3 e 1/2 col. (sopa) de achocolatado em pó diet

1 col. (sopa) de amido de milho

1 e 1/2 col. (sopa) de gelatina em pó sem sabor

2/3 de xíc. (chá) de cobertura de chocolate sem açúcar

1 e 1/2 xíc. (chá) de creme de leite 

1 col. (café) rasa de emulsificante para sorvete

1 xíc. (chá) de chocolate diet meio amargo, 50% de cacau, ralado grosseiramente

1 e 1/2 col. (sopa) de essência de baunilha

12 envelopes de adoçante em pó

2 pitadas de sal

3 claras em neve

INGREDIENTES PARA A DECORAÇÃO

1 xíc. (chá) de raspas de chocolate diet

Folhinhas de hortelã

MODO DE PREPARO

Em uma panela, junte ao leite frio o amido de milho, o achocolatado, o sal, o corante e a essência.

Leve para cozinhar em fogo brando e aos poucos acrescente a gelatina em pó e o chocolate picado, mexendo sempre. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.

À parte, em uma batedeira, misture o creme de leite com o adoçante até atingir o ponto de chantilly.

Junte ao creme bem frio metade desse chantilly e a cobertura de chocolate, misturando-os bem. Acrescente delicadamente as claras em neve.

Coloque em formas individuais e leve para gelar por no mínimo 4 horas. Decore com raspas de chocolate diet derretido e folhinhas de hortelã.

RENDIMENTO

8 porções de 80 g

Wraps de Alface..

Olá pessoas finas e elegantes, parece que é somente o meu companheiro Werlem que cozinha né? Mas tudo bem, cheguei para dar o ar da graça.

Os ingredientes são:

1 peito de frango assado, cortado em cubos.
1 cebolinha picada.
1/2 xícara (de chá) de uvas roxas picadas.
2 colheres de sopa de aipo picadas.
1 colher de sopa de azeite.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 a 3 folhas de alface americana.

Modo de fazer.

Misture todos os ingredientes, exceto o alface. Leve à geladeira para resfriar. Na hora de servir, pegue 1 folha de alface-americana e coloque no centro a mistura de frango. Enrole a folha de alface com o recheio. Rende 1 porção.


E ai gostaram? Se sim comenta aí.

Beijocas

Afinal batata doce emagrece ou engorda??

Chegou o aval que faltava para esse tubérculo marcar presença nas refeições de quem pretende enxugar as medidas e controlar o diabete

É difícil acreditar que algo que tenha a palavra doce no nome ajude a emagrecer. Pois essa batata originária da América Central auxilia a exterminar os quilos a mais com muita doçura. Pelo menos é o que mostra uma pesquisa da College of Agriculture and Life Sciences, nos Estados Unidos. O poder desse tubérculo se deve a seu baixo índice glicêmico, o famoso IG. "Isso significa que ele é digerido de forma mais lenta e, portanto, dá mais saciedade, auxiliando no combate à obesidade", ensina a nutricionista Gisele Pavin, coordenadora de nutrição da Unilever. "E, por liberar a glicose de forma gradual, evita que ela seja armazenada no corpo feito gordura", completa.

Não à toa, graças à geração equilibrada de energia proporcionada pelo vegetal, a batata- doce é considerada o alimento dos atletas. Afinal, propicia que o açúcar seja absorvido na medida exata. Daí, o corpo não se vê obrigado a secretar doses exageradas de insulina, o hormônio responsável por botar esse combustível adocicado para dentro das células. "Em outras palavras, a pessoa tem disposição de sobra para se exercitar", explica a nutróloga Marcella Garcez Duarte, da Associação Brasileira de Nutrologia, que dá a dica: o ideal é consumi-la entre uma e duas horas antes da atividade física.

A batata-doce é benéfica até para quem apresenta tendência ao diabete. Afinal, com a produção de insulina na dose certa, o pâncreas, encarregado de fabricá-la, não trabalha adoidado. Assim, o indivíduo não desenvolve resistência à substância, um fator por trás do tipo 2 da doença. O estudo americano ainda descobriu que a variedade Beauregard, que está chegando agora ao Brasil, tem o mesmo padrão proteico de suplementos vendidos até pouco tempo no exterior para controle da glicose no sangue de portadores do distúrbio. "Por enquanto ela está sendo distribuída para cultivo próprio, mas deve chegar aos mercados sem demora", conta Jairo Vieira, chefe de pesquisa e desenvolvimento da Embrapa Hortaliças, em Brasília. Diante dessas propriedades, ninguém deixará a batata-doce fora da lista de compras, não é mesmo?...

Chá Power "Queimador de gordura"

Chá power acelerado, turbine seu treino com esse chá

1lt de água
5cm de gengibre ralado
1 lasca de canela
4 cravos
1 pitada de Noz-Moscada

Ferva junto com a água o cravo e a canela, após levantar fervura desligue o fogo e aguarde 15 minutos.
coloque o gengibre e  a  pitada de Noz-Moscada  deixe  abafado por  mais 15 minutos coe, e tome antes das refeições.

Chocolate comer ou não comer???

Isso acontece sempre!! de fato você esta fazendo isso errado

 Você pode comer de tudo porém equilibrado, ou seja com moderação, assim praticando exercício regulamente,mantendo uma dieta equilibrada  se recomenda ingerir, cerca  de 50g de chocolate por dia!!

ou seja "equivalente" 3 batons de chocolate,assim dando opções a chocolate meio amargo  e ou 50% cacau

então seja feliz e sem neuras e é claro sempre com moderação!!!

Olá pessoas... Finas e elegantes - sejam bem vindos

Olá pessoas finas e elegantes tudo bem?
Muitos aqui já devem conhecer essa saudação né?

Aquela dos vídeos do Youtube No mundo da Vivis.

Então fui convidada pelo Werlem a participar do blog para ajudar a esquentar a blogsfera com receitinhas e dicas,claro que adoro um Eskandalo e um babado estou aqui marcando presença.

Sou dona de um blog chamado No Mundo da Vivis quem quiser conhecer é só clicar aqui.

Também sou gastroplatizada, atualmente estou com quase dois meses, fiz a cirurgia em Abril desse ano e a técnica utilizada foi a By Pass em Y de Roux.

Porem como o blog fala de comer tenho alguns anos de R.A [reeducação alimentar] e isso vai ajudar muito.

Então sejam bem vindos ao Como comer sem culpa.

Bom não tenho muita experiências em blog!! conto com a ajuda de todos vamos construir isso juntos!

Olá Pessoas , Meu Nome e Werlem fiz a Bypass a 1 ano e 1 mês, aqui vou postar dicas idéias de alimentações em casa e fora dela, lembrando que isso são recomendações não quero induzir a ninguém a fazer ou seguir o que estou falando,Dicas  de opções fora de casa  e em casa de parentes, emfim Dicas sugestões serão bem vindas